Publié : 1er février 2021 à 8h27 par Fanny Paul

Agrilocal lance cette semaine l'opération "Au pré de la ferme"

Cantal Le réseau Agrilocal propose la 4ème édition de l’opération « Au pré de la ferme ». Ce réseau a pour objectif de favoriser le circuit court en restauration collective. Les établissements volontaires, maison de retraites, hôpitaux, ou encore établissements scolaires sont invités à cuisiner un repas 100 % local.

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Début de l’initiative aujourd’hui dans 21 départements dont le Cantal, l’Allier et le Puy-de-Dôme. Cela concerne près de 300 établissements dans toute la France.

Nicolas Portas est le directeur de l’association nationale agrilocal dont le siège est dans le Puy-de-Dôme

Dans le Cantal, 6 animations sont prévues et vont toucher plus de 2 300 personnes. Pour le Puy-de-dôme, ce sera une trentaine d’animations avec plus de 13 000 convives.