PLAISIRS - Les farçous de l’Aveyron : un livre hommage

Spécialité emblématique du Rouergue, les farçous racontent une histoire de terroir, de transmission et de convivialité. Nathalie Droucpeet, autrice du livre Les farçous de l’Aveyron (Éditions Claz), rend hommage à cette recette traditionnelle à travers anecdotes, variations et mémoire gourmande.