RECETTE - Poire infusée à la réglisse

Alexandre Marre, chef du Bistrot 1911 à Cahors, propose un dessert tout en finesse où la douceur de la poire se marie aux notes délicatement anisées de la réglisse. Une création élégante et parfumée, parfaite pour conclure un repas sur une touche légère et originale.