RECETTE - Aumonière de saumon fumé et son tartare de saumon

Christophe Andrieu, notre chef lotois, propose une aumônière de saumon fumé garnie d’un délicat tartare de saumon. Une recette élégante et fraîche, idéale pour les tables de fête, qui joue sur les textures et la finesse des saveurs pour un résultat aussi beau que savoureux.