RECETTE - Coulommiers aux fruits secs et à la pistache grillée, jeunes pousses

Alexandre Marre, chef du Bistrot 1911 à Cahors, imagine une assiette raffinée où la douceur du Coulommiers rencontre le croquant des fruits secs et la finesse des jeunes pousses. Une recette élégante et gourmande, parfaite en entrée ou pour sublimer un plateau de fromages.