RECETTE - Tarte renversée pommes de terre et truffes

Direction Monteils dans le Tarn-et-Garonne pour une rencontre savoureuse. Le chef du Clos Monteils nous partage sa recette fétiche : la Tarte renversée pommes de terre et truffes.Une recette qui sent bon le terroir et l'excellence, expliquée avec générosité par l'un des maîtres de la gastronomie locale. À écouter sans modération (mais avec beaucoup d'appétit) !